12月22号至12月23号，中国矿业大学数学学院、矿业工程学院、化工学院、安全学院等十八个学院在各食堂一楼联合举办包饺子活动，数学学院同学也积极参与。让矿大师生在学校也能感受冬至氛围，包得暖心饺、吃出冬至情。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。包饺子活动自2011年创办以来深受广大师生喜爱，赢得广泛好评，经历了四年的改变和创新，该活动逐渐成熟，成为了一年之中广大师生最为青睐的活动之一。
包饺子过程中，各学院在食堂小组区域准备好饺子馅、面团、擀面杖等物资，各组成员按照揉面、擀皮儿、包馅的流程进行，不会包饺子的同学也在积极向同学学习。包好的饺子分批次拿到食堂将其烹煮并食用。另外，各学院还征集献爱心小组，为各个宿舍楼的阿姨递送爱心饺子。数学学院的同学们对这个活动有着极大的热情和积极性，他们认真地包出美味又美观的饺子，向冬天送出了最好的祝福。
“每逢佳节倍思亲”，此次包饺子活动为远在异乡的师生营造了一个温馨如家的环境，让师生感受到家的温暖，从而增强师生对矿大的归属感。而对包饺子的伙伴们来说，他们自食其力，体验到了“自己动手丰衣足食”的快乐，学习和掌握了包饺子这一技能，为自己以后的独立生活增添了一份能力。与此同时，同学们也会深感家务事的不易，体会到父母的伟大和家的温暖，从某一程度上弘扬中国传统饮食文化。